Tras el éxito de los talleres “Cocina Simple & Alegre”, impartidos por el chef embajador de Miele Mathieu Michel, se sumaron nuevas fechas hasta fines de marzo. Esta vez el chef Belga nos hace una invitación a las “Cenas de Verano Simple & Alegre” inspiradas en su reciente libro y que invitan a no complicarse en esta temporada para lograr preparaciones deliciosas ideales para sorprender a la familia y amigos.
Las tardes de verano se disfrutan en Miele con clases de cocina en que los asistentes podrán disfrutar de un menú hecho en horno a vapor, cocción predilecta de Mathieu Michel. Es un panorama perfecto para estos días de calor en el que el chef preparará las mejores propuestas de su libro, acompañadas de espumante y vinos. Estos talleres tienen cupos limitados (grupos de 12 personas por clase), en el nuevo showroom de Miele (Av. Nueva Costanera 4040 en Vitacura).
Fechas “Cenas de Verano Simple & Alegre”
- Jueves 23 de febrero/ 19:00 horas
Ensalada del huerto con huevos de campo
Sopa de tomate y camarones
Lomo liso a baja temperatura con papas rellenas
Torta doble de chocolate
- Jueves 16 de marzo/ 19:00 horas
Quiche de camarones
Tiradito de Salmón
Risotto de mariscos
Peras al vino tinto
- Jueves 30 de marzo/ 19:00 horas
Crema de palta con crujiente de prosciutto
Salmón con crema de espinacas y huevo pochado
Ravioles de Ricota
Flan de Brigadeiro
Dónde: Miele Experience Center (Nueva Costanera 4040, Vitacura)
Valor: $ 45.000
Cómo inscribirse: Más información en cooking@miele.cl o al teléfono 22 9570024.
Libro “Cocina Simple & Alegre”:
Nos muestra todo el talento del joven y talentoso chef belga que vive hace más de una década en Chile y que en 2010, fue elegido como Chef del Año por el Círculo de Cronistas Gastronómicos. Es un libro colorido con atractivas fotografías y en cuyas páginas podemos encontrar todos los secretos para preparar con estilo: sopas, entradas y ensaladas; pastas y risottos; pescados y mariscos, carnes y postres. Las recetas son adaptables a todos los modelos de horno a vapor Miele, con tips del chef y una útil tabla que muestra el detalle de su aporte calórico total y por porción; además del aporte proteico, de hidratos de carbono, grasas y fibra.